120424　八重桜と「桜湯」

今日のお昼はとてもいいお天気でした。
道端の八重桜をパチリ。

八重桜は「桜湯」のもとにもなる縁起のいい桜です。

「桜湯」といえば神田須田町の
甘味屋竹むら
で必ず出してくれる「桜湯」が絶品。

大学院生時代、神田で文学の学会のお手伝いをしていたころ、仕事の前によく行っていたことを思い出しました。

胡麻油でさっぱりサクサクに揚げた
揚げ饅頭
一皿二つペロリと食べたあとの桜湯の塩気が絶妙。

近々また行ってみようかな♪

さとうめぐみ