210121 七十二候「款冬華(ふきのはなさく)」

🌓2021年1月21日(旧暦十二月十一日)

七十二候は約5日ごとに訪れる短い季節で、意識していないと知らない間に終わってしまう、小さな小さな季節です。

昨日訪れた候は、

第七十候
新暦1月20日〜24日頃

「款冬華(ふきのはなさく)」

「款」は「蕗の薹(ふきのとう)」のことです。

冬の雪 氷を破って生える花、という漢字は蕗の持つ力強さをあらわしています。

蕗の芽のほろ苦さは 大人の味。

実際苦みの成分が肝臓を整えるということで、てんぷら、蕗味噌ともに日本酒にびったりの取り合わせなのです。

医食同源、古の叡智・旧暦を日々の暮らしにぜひお役立てくださいね。

医療関係者 エッセンシャルワーカーのみなさんに感謝と拍手を👏

さとうめぐみ

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